Le chalet de la plage à Port-sur-Saône

Le Chalet de la Plage
à Port-sur-Saône

Profitez d'un instant de détente en solo, en couple ou en famille dans notre Bar, Restaurant & Club à Port-sur-Saône !

Ouvert du mardi au dimanche, midi et soir, venez déguster des planches apéritives, des pizzas, des plats maisons, des coupes glacées... dans un cadre paradisiaque !

Réservez votre table maintenant !

Nos entrées

Salade de Poulet façon César Entrée : 9,50€ | Plat : 18,50€

Salade Verte, Tomates Fraîche du Marché, Sauce César Maison, Croûtons, Copeaux de Parmesan Grana Padano Frais, Emincés Maison de Filets de Poulet Frais

Salade Franchement Comtoise Entrée : 9,50€ | Plat : 18,50€

Salade Verte, Tomates Fraîches du Marché, Comté affiné 12 mois, Vinaigrette Balsamique, Croûtons, Oeuf Poché minute, Jambon Fumé du Haut-Doubs AOP, Saucisse de Morteau IGP, Emulsion Maison Cancoillotte-Vin Jaune

Salade Croustillante de Chèvre Entrée : 9,50€ | Plat : 18,50€

Samoussa de Chèvre Frais Croustillants Faits Maison, Tomates Fraîche du Marché, Miel Mille Fleurs, Pignon de Pin, Salade Verte, Vinaigrette Balsamique

Carpaccio de Boeuf Charolais Entrée : 9,50€ | Plat : 19,50€

Boeuf 100% Charolais finement tranché, Marinade Pesto du Chef, Copeaux de Parmesan Grana Padano Frais, Artichauts Marinés, Câpres

Tartare de Thon Frais du Chef, Sauce Teriyaki façon Shogga Entrée : 9,50€ | Plat : 19,50€

Coupé au couteau et préparé par le Chef, Graine et Huile de Sésame, Coriandre Frais, Echalotes Fraîches, Citron Gingembré et Poivre de Kampot by Shogga, Salade Wakamé, Toasts Grillés, Nuagé Glacé Yuzu-Citron Vert

La Croûte Forestière du Chef Entrée : 9,90€ | Plat : 19,50€

Champignons Frais des Bois et Morilles, vol au vent et Toasts Grillés

Caquelon de 6 belles Grenouilles du Chef Entrée : 8,50€ | Plat la douzaine : 17,50€

Grenouilles cuisinées maison façon Beurre et Persillade et ses Toasts Ailés et Grillés, Bolinette de Salade Verte.

Nos planches

La Planche des Belles Filles XXL 39,90€ (pour 4 personnes)

Friture de Carpe fraîche préparée maison (100g), Saucisse de Morteau AOP, Jambon Fumé du Haut-Doubs IGP, Comté affiné 12 mois, Morbier AOP, Emulsion Maison Cancoillote-Vin Jaune Maison, Pain Toasté à l'ail, Nuages Glacés Artisanaux Sésame Noir et Roquefort-Noix

La Planche Comtoise 19,50€ (pour 1-2 personnes)

Saucisse de Morteau AOP, Jambon Fumé du Haut-Doubs IGP, Comté affiné 12 mois, Morbier AOP, Pain Toasté à l'Ail,

L’Ardoise de charcuteries du Chef 9,50€ (pour 1 personne)

Jambon Fumé du Haut Doubs IGP, Jambon Cru de Parme affinage 16 mois, Ventricina (saucisse piquante italienne) et ses Condiments.

Nos Planchas

Filets de Viandes et de Poissons sur ardoise en cuisson sur pierre volcanique, accompagnement Frites Fraîches Maison et Salade Verte.

Filet de Poulet 150g : 16,50€ | 250g : 19,50€ | 350g : 22,50€
Filet de Boeuf 150g : 19,50€ | 250g : 26,50€ | 350g : 34,90€
Duo Poulet / Boeuf 2x150g : 29,50€ | 2x250g : 38,90€
Bison 150g : 25,90€ | 250g : 34,90€ | 350g : 39,90€
Taureau 150g : 25,90€ | 250g : 33,90€ | 350g : 38,90€
Longe de Thon Rouge 200g : 19,50€ | 300g : 25,90€
Noix de Saint-Jacques
(le week-end)
200g : 24,90€ | 300g : 29,90€

Nos Burgers

Servi sur planche avec Panière de Frites Fraîches et Salade Verte

Burger Italien 18,50€

Pain Fait Maison, Steak Haché Façon Bouchère 200g, Sauce Pesto Rouge du Chef, Mozzarella Scamorza Italiana, Jambon de Parme affiné 16 mois, Salade Verte, Tomates Fraîches du Marché, Oignons

Classique Burger 18,50€

Pain Fait Maison, Steak Haché Façon Bouchère 200g, Sauce du Chef, Cheddar Fondu, Salade Verte, Tomates Fraîches du Marché, Oignons

Le Louisiane 18,50€

Pain Fait Maison, Crunchy Maison de Filet de Poulet Frais, Sauce Barbecue Maison, Cheddar Fondu, Salade Verte, Tomates Fraîches du Marché, Oignons

Le Montagnard 18,50€

Pain fait Maison, Éffiloché de Porc 200g env. Cuisson Basse Température, Sauce Moutarde à l’Ancienne, Salade Verte, tomate, compotée d’oignons confits, raclette fumée. Servi sur Planche avec Panière de Frites et Bolinette de Salade Verte.

Nos Plats

Le Suprême de Poulet du Chef 23,90€

Servi en Caquelon farci Comté affiné 12 mois, Morilles, Saucisse de Morteau IGP et son Emulsion Maison Gourmande Cancoillote-Vin Jaune. Servi avec Panière de Frites Fraîches Maison, Salade Verte

Le Caquelon de Friture de Carpe Fraîche 300g : 19,50€ | 400g : 24,50€

Préparation du Chef de la Pisciculture de Flagy. Servi avec panière de Frites Fraîches Maison, Salade Verte, Sauce Tartare Maison

Le Caquelon Franc-Comtois du Chalet 19,50€

Caquelon de saucisse de Morteau AOP, Jambon fumé du Haut-Doubs, Saucisse de Montbeliard IGP, servi sur planche avec bolinette de salade verte et pommes de terre vapeur, Ramequin de cancoillotte tiède.

Le Super Tartare de Boeuf 19,50€

100% Charolais frais du Chef coupé au couteau et préparé maison. Servi avec panière de frites, bolinette de salade verte et son nuage glaçé artisanal Gingembre.

La Grande Croûte Forestière du chef façon Croustade, 19,50€

Champignons des bois et morilles, vol au vent et pain toasté à l’ail grillé.

La Grande Salade de Poulet frais façon César 18,50€

Salade verte, tomates fraiches du marché, sauce César maison, croûtons, copeaux de parmesan Grana Padano, émincés maison de filets de poulet frais.

La Grande Salade Comtoise 18,50€

Salade verte, tomates fraiches du marché, vinaigrette balsamique, croûtons, oeuf poché minute, jambon fumé du Haut Doubs, saucisse de Morteau IGP, Comté affinage 12 mois, émulsion maison de Cancoillotte – Vin Jaune.

La Grande Salade Croustillante de chèvre et miel, pignon de pain 18,50€

Samoussa de chèvre frais croustillants faits maison, tomates fraîches du marché, miel mille fleurs, pignons de pain, salade verte, vinaigrette balsamique.

Le Carpaccio de boeuf Charolais 19,50€

Boeuf 100% Charolais finement tranché, marinade pesto maison, copeaux de Parmesan Grana Padano frais, artichauts marinés, câpres. Servi sur ardoise avec frites, bolinette de salade verte et son nuage glaçé Poivre de Séchuan.

Le Fish’n Chips de poisson frais fait maison 19,50€

Beau Pavé de Lieu Noir Frais Pané par le Chef en Beignet Mélange 5 Graines Fait Maison, Sauce Tartare Maison. Servi sur Planche avec Pannière de Frites Fraîches Maison et Salade Verte

Le Tartare de Thon frais du Chef sauce Teriyaki façon Shogga, 19,50€

Coupé au couteau et préparé par le Chef, graine et huile de césame, coriandre frais, échalotes fraiches, citron gingembré et poivre de Kampot by Shogga, salade wakamé, toasts grillés, nuage glaçé Yuzu-Citron Vert. Servi sur ardoise avec frites et bolinette de salade verte.

Le caquelon de 12 belles grenouilles cuisinées maison 17,50€

Façon beurre et persillade, toasts aillés et grillés. Servi avec une bolinette de salade verte. Suplément Comtois : frites fraîches maison et jambon fumé du Haut-Doubs : 5€

Nos desserts maison

L'Assiette de l'Affineur du Chalet 7,50€

Comté affiné 12 mois, Morbier AOP, Cancoillote AOP, Salade Verte, Miel Mille Fleurs, Cacahuètes Torréfiées et Noisettes Grillées, Nuage Glacé Roquefort-Noix

La Crème Brûlée Maison 8,50€

Parfum du Moment, Nuage Glacé Surprise du Chef

Le Tiramisu Revisité Maison 8,50€

Crème de Framboises Fait Maison, Biscuits Savaoiardi, Coulis de Groseilles, Framboises, Fraises, Cassis et Fruits Frais, Tuile Amande, Nuage Glacé Artisanal Yaourt Myrtille Façon Bulgare

Le Super-Fondant du Chef au Chocolat Noir Fait Maison en Cuisson Minute 8,90€

Son Coulis Caramel au Beurre Salé, Nuage Glacé Artisanal Noix de Pécan

Les Profiteroles Maison XXL du Chalet 9,50€

3 Choux Généreux Faits Maison Glacés Vanille Artisanale, Nappage Chocolat Noir Maison 55% Cacao, Crème Chantilly Maison, Noisettes Grillées et Amandes Torréfiées

Brownie du Chef au Chocolat Noir Fait Maison Servi Tiède décliné en duo de Noisettes et Amandes Torréfiées 8,90€

Coulis de Mangue-Abricot et Chantilly Maison, Nuage Glacé Framboise-Litchi-Eau de Rose

Le Café ou Thé ou Limoncello Gourmande 7,90€

Boisson Chaude ou Limoncello accompagné d'une déclinaison de 4 mignardises maison de desserts du Chef

Le Macaron fait maison aux fruits rouges frais revisité par le Chef 8,90€

Macaron maison XL, Crème maison mascarpone aux fruits rouges, framboises fraîches et son coulis de fruits rouges.

Nos Coupes Glacées

Nos parfums 1 boule : 2,80€ | 2 boules : 4,50€ | 3 boules : 6,80€ | Chantilly : 1,20€

Glaces artisanales signature exclusive by "Le Glacier des Alpes" : Vanille / Rhum raisins / Caramel AOP / Fleur d’oranger éclats de pistache / Azzuro / Barbe à papa / Yaourt myrtille / Noix de pécan / Crème brûlée / Marrons / Nuty Extra Choco / Miel pignons / Banane-Nuty / Sésame noir.

Sorbets artisanaux 100% plein fruit by "Le Glacier des Alpes" : Pinacolada / Fraise / Framboise – litchi - eau de rose / Yuzu - citron vert / Mojito / Hibiscus – passion – banane / Ananas - menthe – gingembre / Café frappé / Carotte – orange - gingembre / Abricot – romarin.

Les Incontournables 7,70€

Banana Split : Banane (fruit), Glace Vanille, Fraise, Nuty Extra Choco, Chantilly, Sauce Chocolat Maison

La Dame Blanche : 3 boules de glace saveur vanille, sauce chocolat, maison et chantilly

La Pêche Melba : 2 boules de glace saveur vanille, pêche au sirop, coulis fruits rouges, chantilly

La Poire Belle Hélène : 2 boules de glace saveur vanille, poire au sirop, sauce chocolat maison, chantilly

Le Café Liégeois : 1 boule de glace saveur café, 1 boule de glace saveur vanille, 1 expresso, chantilly

Le Chocolat Liégeois : 2 boules de glace saveur Nuty extra choco, chocolat chaud maison, chantilly

La Brin’belle : 2 boules yaourt myrtille, 1 boule vanille, coulis de fruits rouges, chantilly

La Pacifika : 2 boules rhum raisin, 1 boule pinacolada, coulis de fruits mangue-abricot, chantilly

Les Gourmandes 8,80€

La Bueno : 2 boules Nuty extra Choco , 1 boule vanille, nappage chocolat, chaud, chantilly

La Raide Daim’Gue : 2 boules crème brûlée, 1 boule caramel AOP, nappage caramel, chantilly

La Mont Blanc : 2 boules marrons, 1 boule vanille, crème de marrons, éclats de meringues, chantilly

La Brownies : 2 boules noix de pécan, 1 boule Nuty extra choco, nappage chocolat, brownies maison, chantilly

Les Fruitées 8,80€

La Spéciale Le Chalet : 1 boule fleur d’oranger, 1 boule miel pignons, 1 boule abricot romarin, miel, abricot au sirop, amandes grillées, chantilly

La Fraise Melba : 2 boules vanille, 1 boule fraise menthe douce, coulis de fruits rouges, fruits rouges en fruis frais, chantilly

La Banana Coffee :1 boule café frappé, 1 boule sésame noir, 1 boule vanille, nappage café, banane fruit frais, chantilly

La Fraîcheur Détox : 1 boule framboise litchi eau de rose, 1 boule ananas menthe gingembre,1 boule hibiscus passion banane, coulis de fruits rouges, découpe de fruits frais

Les Arrosées 9,50€

La Colonel Yuzu : 1 boule sorbet yuzu citron vert, Vodka, rondelle de citron vert

L’Extra Tonic : 1 boule sorbet carotte orange gingembre, 1 boule sorbet yuzu citron vert, Gin, rondelle d’orange

L’arrangée au Rhum : 1 boule sorbet ananas menthe gingembre, Rhum blanc, feuilles de menthe

La Red Mojito : 1 boule sorbet mojito, 1 boule sorbet Framboise – litchi - eau de rose, Rhum blanc, feuilles de menthe

Coupe Licorne (enfant) 3,80€

1 boule barbe à papa, 1 boule azzuro Schtroumpf, bonbons, chantilly

Nos vins rouges

Jura Arbois Rouge Tradition Pinot Noir Verre 12cl : 5.20€ | Bouteille 75cl : 28.50€

Attaque souple sur fruits (groseille, framboise, mûre), nez intense et franc. Tanins fondus sur note finale de moka.

Bourgogne Côte de Nuits
Pinot Noir AOC
Verre 12cl : 5.10€ | Bouteille 75cl : 28.00€

Belle structure et arôme de fruits rouges (fraise, framboise, groseille)

Bourgogne Côte de Beaune, Côte Chalonnaise
Mercurey AOC
Verre 12cl : 5.80€ | Bouteille 75cl : 34.00€

Vin rond sur une belle profondeur en bouche aux notes de fruits croquants fraise, framboise, cerise

Bordeaux Saint-Emilion AOP Verre 12cl : 5.10€ | Bouteille 75cl : 28.00€

Couleur rouge sombre et profonde. Nez atypique, belle structure, riche. Beau vin fruité et long

Bordeaux Lalande de Pomerol AOP Bouteille 75cl : 39.50€

Puissant, tanique et gras qui apporte un plaisir rapide

Vallée du Rhône Vacqueyras AOP Verre 12cl : 4.70€ | Bouteille 75cl : 27.90€

Finesse d'un bouquet porté par les fruits rouges, tendre et rond en bouche, note de fraîcheur en final

Vallée du Rhône Chateauneuf du Pape AOP Bouteille 75cl : 58.00€

Arômes de mûre, cassis, violette et de fumée. Bouche longue et soyeuse avec une belle finesse en fin. Ample, structuré et tanins fondus

Vallée du Rhône Brouilly AOP Verre 12cl : 3.80€ | Bouteille 75cl : 19.50€

Le vin des copains. Léger et fruité, rondeur et douceur.

Nos rosés

Côte de Provence AOC Verre 12cl : 3.80€ | Bouteille 75cl : 19.50€

Belle harmonie végétale (acacia) sur fleurs blanches et fruits secs. Rond, frais et élégant en fin de bouche

Nos vins blancs

Jura Arbois Blanc Verre 12cl : 4.70€ | Bouteille 75cl : 26.50€

Arômes de fruits blancs, amandes et noisettes

Jura "L'Etoile" Verre 12cl : 4.20€ | Bouteille 75cl : 23.80€

Vin typé avec côté iodé en fin de bouche, belle longueur avec côté salin

Bourgogne Saint-Véran Verre 12cl : 6.40€ | Bouteille 75cl : 37.80€

Vin minéral et fruité, très belle longueur en bouche tout en élégance

Bourgogne Maconnais - Viré Clessé Verre 12cl : 4.70€ | Bouteille 75cl : 26.50€

Expressif et généreux en bouche aux arômes de fleurs blanches (tilleul)

Loire Coteaux du Layon "Rossignolerie"
100% Chenin AOC
Verre 12cl : 5.00€ | Bouteille 75cl : 27.00€

Vin doux et moelleux, légèrement sucré.

Pays de Gascogne Uby Numéro 4 Verre 12cl : 3.90€ | Bouteille 75cl : 21.00€

Arômes de sous-bois et fruits secs, légèrementfruité (agrumes). Vin riche et puissant associé à une belle fraîcheur.

Nos vins en pichet

Côte du Rhône Rouge AOP Verre 12cl : 3.40€
Pichet 25cl : 6.30€
Pichet 50cl : 11.90€
Bourgogne Aligoté Blanc AOC Verre 12cl : 3.80€
Pichet 25cl : 7.20€
Pichet 50cl : 13.80€
Côteau Ardéchois Blanc IGP Verre 12cl : 3.40€
Pichet 25cl : 6.30€
Pichet 50cl : 11.90€
Côteau Ardéchois Rosé IGP Verre 12cl : 3.40€
Pichet 25cl : 6.30€
Pichet 50cl : 11.90€

Les Bulles du Chalet

Crémant du Jura Blanc Bouteille 75cl : 49€
Crémant de Bourgogne Rosé Bouteille 75cl : 49€
Champagne Brût Bouteille 75cl : 69€
Boissons Fraîches

Perrier btle 33cl : 3€30 / Coca-Cola btle 33cl : 3€40 / Coca-Cola Zéro btle 33cl : 3€40 / Coca-Cola Cherry 33 cl : 3€60 / FuzeTea btle 25cl : 3€40 / Diabolo, Limonade : 3€ / Orangina btle 33cl 3,40€ / Schweppes tonic ou agrumes btle 33cl : 3€50 / Sirop à l’eau : 1€90
Jus de fruits Granini btle 25cl au choix : orange, ananas, tomate, pamplemousse, ACE, pomme, litchi, mangue, fraise : 3,40€ Chocolat/Café frappé façon Milkshake : 4€90

Boissons Chaudes

Café Expresso ou Déca : 1€40 / Café allongé : 1€70 / Café Frappé : 3€50 / Cappuccino : 3€90 / Grand Café : 2€70 / Petit Crème : 2€20 / Grand crème : 3€30 / Grog : 3€60
Thés et Infusions : 2€70
Chocolat Chaud : 2€90 / Chocolat Viennois : 4€20

Bières Pression et Bouteille

1664 bouteille 33 cl 0° alcool : 3€40
Despérados bouteille 33cl : 5€20 / Panaché ou Monaco 25 cl : 3€40 / 50cl : 6€40
Bière pression Crystal Bohème Blonde (légère) 25cl : 3€30 / 50cl : 5€90
Bière pression Chouffe Cherry (généreuse et fruitée) 25cl : 3€70 / 50cl : 6€90
Bière pression Blanche des Neiges (douce et fraîche) 25cl : 3€70 / 50cl : 6€90
Picon Bière 25cl : 4€10 / Picon bière 50cl : 7€50
Girafe Crystal Bohème Pression 3,5l : 39€ / Girafe Chouffe Cherry Pression 3,5l : 49€ / Girafe Blanche des Neiges 3,5l : 49€

Apéritifs, Alcools et Digestifs

Martini blanc ou rouge : 4,20€ / Martini 0° sans alccol, blanc ou rouge : 4€20 / Whisky William Lawson : 6€ / Whisky Jack Daniel’s : 7€ / Vodka Absolut : 7€ / Vodka Gloss : 6€90 / Rhum Diplomatico : 8€ / Rhum Bumbu : 8€ / Rhum Kraken : 8€ / Kir : 3€60 / Kir Pétillant : 5€30 / Pontarlier : 3€40 / Ricard : 3€20 / Porto blanc, rosé ou rouge : 3€50 / Suze : 3€60 / Get 27 ou Get 31 : 6€80 / Eau de vie 4cl (Poire, framboise, mirabelle) : 6,50€ / Limoncello 6cl : 6€